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Continue reading →: Carottes rôties, Cranberries, Sauce Clémentine (Salade Marocaine revisitée)
Aïe le titre.Mais ce n’est ni plus ni moins qu’un twist de la très célèbre recette marocaine de salade de carottes à l’orange.Sauf que je n’ai pas cuit les carottes à l’eau, que je n’ai pas utilisé de raisins secs,et que j’ai remplacé les oranges par des clémentines.Et j’ai cuisiné…
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Continue reading →: Camembert au Four,Fruits secs & Miel
Je suis la plupart du temps seule avec mes pensées,et il y a quelques jours,en constatant qu’après des années de blog cuisine,ma perspective avait clairement pris une autre direction,je me suis rappelée que fût un temps,je m’auto proclamais « auto didacte » en cuisine,ou encore pour apprendre une langue étrangère.Après réflexion,je me…
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Continue reading →: Révisons les classiques : Forêt Noire (aux fruits rouges)
Clairement j’ai mis un frein à mes envies de pâtisser depuis l’arrivée de bébé 4.Je m’impose de ne pas rester trop longtemps en cuisine malgré que j’aime ça,parce que c’est chronophage,d’une part,et que je n’ai qu’une santé saperlipopette. Mais personne n’a dit que pour plaire aux enfants,il fallait à tout…
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Continue reading →: Huîtres & Crevettes en Panure de Coriandre,Gingembre et Citron Vert (facile et rapide)
Ah je te vois bien avec ta moue de dégoût « des huîîîîîtres beurk ».Il fût un temps,où,moi comme toi,je ne pouvais pas me les voir en peinture.Puis un jour ma mère les a servis avec une sauce mignonette (vinaigre,échalotte et citron).Déjà là ça m’a un peu plus parlé.C’était moins iodé.Et puis…
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Continue reading →: Tarte Pécan,Erable,Miel
Alors habituellement je propose ou essaie de proposer des recettes avec des ingrédients à portée de tout le monde.J’aimerais pouvoir dire d’essayer sans le sirop d’érable,mais n’ayant pas tenter je ne le ferais pas,d’autant qu’il apporte en goût un aspect assez spécial.Pardonnez moi donc si vous n’avez pas accès à…
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Continue reading →: Les Basiques : Epaule d’Agneau au Four
Ne dit-on pas que ce qui est simple est toujours meilleur?Je vous donne aujourd’hui mon mode d’emploi pour réussir à tous les coups une épaule d’agneau,légèrement parfumée,cuite façon fondante Je vais diviser cette « recette » en deux catégories,ce qu’il faut faire,et ce qu’il ne faut pas faire A ne pas faire…
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Continue reading →: Post du week end,photos d’Automne et TAG défi positif
Un article sans recettes,je reviens bien vite pour vous poster un mode d’emploi bien utile pour une recette de base. Stay tuned! En attendant,vous ne m’en voudrez pas d’utiliser cet espace pour faire un petit cadeau à mon amie,et commentatrice « oumabouasad »,avec ces quelques photos d’automne,qui lui seront familières.Enjoy! Et j’en…
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Continue reading →: Et si on se faisait plaisir ce week end (Trianon réédition)
Hein,hein,et si en cliquant sur la photo vous étiez redirigés vers la recette du fantastique Trianon,Aka le Royal?Hein?Toujours aussi gourmand,pas si compliqué,et assez rapide si on a un batteur. Alors,sera t-il votre goûter du week end?
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Continue reading →: Super Cake Au Lait Ribot,Groseilles,Citron & Coco
En ce moment c’est la grève des supers goûters.Donc quand j’en fais il faut marquer l’occasion en faisant paraître la recette sur le blog,surtout que sincèrement il vaut le détour!Il est si humide,et parfumé,avec une belle touche d’acidité.Que faire si tu n’as pas de groseilles sous la main( faut dire…
