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Continue reading →: Empanadas Maison aux Légumes Pas à Pas
Empanadas.Quoi de meilleur.Mais l’empanada se mérite,pas parce que c’est difficile, loin de là,mais parce qu’il y a des temps de pause,pour la pâte,pour la farce,ce qui implique d’avoir du temps devant soi.Pourquoi ne pas en faire l’activité du dimanche,en préparer avec un kilo de farine,et les congeler pour la semaine…
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Continue reading →: Cookies Tahiné et Double Chocolat
Si toi aussi tu as surfé sur la vague du hoummous (pas littéralement vas pas croire qu’un pays est maintenant enseveli sous une épaisse couche de hoummous et essaie de se sauver à coups de baguette de pain et de crudités trempés dedans,non non non…) et que tu as donc…
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Continue reading →: Gâteau Chocolat Sans Oeufs Sans Beurre {Option Végane}
Non je n’ai pas basculé du côté végane de la force.Je l’ai déjà dit je prends le meilleur de tous bords,je n’aime pas l’extrémisme culinaire pour moi,chez les autres,c’est leur choix.Mais avec un frigo quasi vide,et une envie de chocolat irrésistible,après avoir confectionné mon gâteau je me suis aperçue que…
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Continue reading →: Burger Oignons Confits et Fromage Bleu 100% maison
J’ai vu cette combinaison de goût des milliers de fois sans jamais la faire!Le bleu donne un kick de fou au burger quand les oignons confits donnent une touche sucrée,j’ai choisi une mayo au curry comme sauce d’accompagnement,le délire total,on s’en est mis plein les doigts et la bouche voilà…
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Continue reading →: Tarte Sablée Aux Prunes Meringuée
Les fruits de transition entre été et hiver sont là.Figues,Prunes,Raisin.L’été est passé si vite.Nous avons profité de ses délices,mais je n’ai pas très envie de dire au revoir aux tomates rouges et juteuses,et aux nectarines.Mais il faut savoir aussi consommer saisonnier,du moins essayer. La suave acidité de la prune avec…
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Continue reading →: Pancake Géant Ricotta,Maïs,Courgette,Féta et Salsa de Betteraves
Un soir ne sachant pas quoi faire,un reste de maïs d’une salade,de la féta,des courgettes du jardin de mamie…Un pot de ricotta,je pars donc sur l’idée du pancake.Plutôt que d’en faire plusieurs petits j’en fais un gros,façon tortilla,histoire que la préparation soit moins chronophage. **Astuce** : Pour retourner le pancake,je…
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Continue reading →: Poulet Entier Tandoori & Légumes de Saison au Curry
Vous connaissez mon poulet traditionnel du dimanche ici (clic) et si on prenait les mêmes acteurs avec un peu d’épices indiennes,pour donner un coup de fouet à la tradition.Plus une suggestion qu’une recette en soi,voilà comment j’ai traité mon poulet (traité pas insulté attention…) -Avant de commencer toute préparation,et cela vaut…
