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Continue reading →: Quand la galette donne des protéines : Steaks de Haricots blancs & Pois Chiches
Assalamou3alaykounna,Bonjour Arf…J’ai hésite à mettre « vegan » entre crochets/parenthèses en titre,c’est super « In« ,puis je me suis dit : « peuchère va pas déshonorer ton nom sur 5 générations,t’y connais rien en veganisation ».Oui je me parle à moi même en rimes parfois,l’âme du poète n’a pas de limites. Huhu. Bref. Donc pourquoi hésitation,donc comme…
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Continue reading →: Un peu d’ici,un peu de là : Tacos Asiatique au Poulet et Légumes
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Oui asiatique,c’est fourre tout.Mais ma connaissance sur ce sujet,à savoir la cuisine de chaque pays qu’on peut inclure dans ce terme (Thaïlande,Vietnam,Chine et j’en passe)est si inexistante,que je préfère ne pas prendre de risque et utiliser un mot passe partout (non je ne parle pas de Fort Boyard essaie…
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Continue reading →: Où je te raconte une salade aux Asperges Sautées et au Gorgonzola au Mascarpone
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Je dégaine les recettes printanières,vert est devenu mon hymne.Non pas que je sois devenu Hulk hein,te méprend pas,ni que je switche mon blog en bio,sans gluten,sans lactose,parce que je ne saurais le faire,et que je n’en ai pas forcément l’envie.Dans le sens où j’estime que nous sommes assez raisonnables,pour…
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Continue reading →: La Gourmandise au bout d’un bâton : Strawberry & Oreo Pops
Assalamou3laykounna,Bonjour, Quoi de plus fun qu’une sucette hein?Quoi de plus pratique qu’un goûter extra vite fait?Quoi de plus réjouissant que de voir un sourire sur le visage de ses enfants?Quoi de neuf Docteur?(ah non oops,Bugs Bunny sors de ce corps!) Pour un résultat super sympa,pour faire une surprise à la…
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Continue reading →: Filet de Poisson au Four au Beurre Epice (rapide et simple)
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Coup de mou.Pourtant quand je sors,l’odeur du printemps est là.Les pâquerettes sont ressorties,les arbres ont fleuri,le temps oscille entre giboulées et éclaircies,ce qui donne à l’air une senteur de terre mouillée particulière,enfin bref,tout est propice au renouveau.Malgré ça,c’est bof bof.Et dans ces périodes là,où la santé ne suit pas,je…
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Continue reading →: Copie Non Conforme : Génoise au Caramel Salé et Aux fruits
Assalamou3alaykounna,Bonjour Quand je l’ai vu,j’ai su que c’était lui.Oui,lui.Le gâteau que je préparerais pour notre goûter familial.Simplicité,efficacité,originalité (caramel et fruits rouges,ce n’est pas une association fréquente.)Vous vous demandez d’où j’ai copié le concept,c’est simple :ICI( clic) chez Chef Nini. J’ai repris l’idée de la génoise (sauf que j’ai pris la…
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Continue reading →: Chocolate Chips Muffins,la pépite du muffin…
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Le muffin.Allons voir ce que Monsieur Wikipédia nous en dit : Les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant aux madeleines. Apparus au Pays de Galles aux alentours du xie siècle, ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux États-Unis. Le principe caractéristique de fabrication des muffins consiste à préparer le mélange des ingrédients liquides et…
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Continue reading →: Enchiladas aux fruits de mer (Seafood Enchiladas,what,what?)
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Enchiladas tome 2,souvenez-vous en octobre dernier ici (CLIC),on avait eu le tome 1,super bon,mais je vais vous avouer que celles ci étaient encore meilleures.Vous commencez à connaître mon addiction pour la gastronomie (ou cuisine hein on va quand même pas exagérer) Nord Américaine avec toutes ces influences diverses,notamment donc…
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Continue reading →: Mousse Mascarpone-Fraises,Allô le printemps?
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Avril,on a un peu moins de scrupules à acheter des fraises,je vous conseille celles du Maroc,avec tout le respect que je dois à mes voisins espagnols,leurs fraises sont insipides,tu mangerais une carotte ça serait pareil,alors qu’on sent que les marocaines sont chargées de soleil,et ont un vrai goût de…
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Continue reading →: Rouleau de Chou Farci à la Vietnamienne,juste trop bon
Assalamou3alaykounna,Bonjour, La cuisine asiatique fascine,émoustille,on voit bien d’ailleurs l’engouement pour la cuisine japonaise,j’ai même entendu dire,que les cuisiniers professionnels japonais seraient plus courus que les cuisiniers français de nos jours,mazette!Le japonais ne m’attire pas vraiment,sincèrement,le poisson cru,même extra frais,le wasabi (et pourtant je suis piquantovore cf P’tit Larousse 2015…hum…)les haricots…
