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Continue reading →: Curry végane aux Pois chiches et au Seitan
Tu auras compris que le pois chiche c’est la vie. C’est une des protéines végétales que j’aime le plus utiliser tant il est versatile et économique. 500 gr de pois chiches en bocal 2 courgettes 2 oignons 3 ou 4 gousses d’ail 1 boîte de tomates concassées 400 ml de…
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Continue reading →: Encore du houmous, idées tartines
Et le houmous que tu as fait dans la publication précédente, te permet en 5 minutes de poser ce genre de tartines devant tes invités de dernière minute. Pour un repas du soir léger, des tartines de pain azyme, du houmous maison, concombre/fêta et nigelle sur les uns, tomates/origan et…
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Continue reading →: Trio de houmous, ton apero de l’été, même des autres saisons
La recette du houmous classique c’est 300 gr de pois chiches cuits et rincés, 2 cuillères à soupe de tahine(pâte de sésame), le jus d’un citron pressé,une gousse d’ail, de l’huile d’olive et de l’eau, sel et poivre jusqu’à obtenir la consistance que tu veux, tu me mixes tout ça.…
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Continue reading →: Burrito Bowl
Tout ce que tu mettrais habituellement dans une tortilla, dans ton assiette, pour plus de légèreté. Pour les pois chiches : les rincer ( si en bocal) les déposer sur une plaque de cuisson et assaisonner avec de l’huile d’olive sel poivre cumin en poudre coriandre en poudre et paprika.…
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Continue reading →: Le pudding de Maman, mais aux fruits rouges
Le classique de mon enfance. Pour passer les restes de pain. On dirait que j’ai 100 ans. Super. Mais je t’invite à le tester, c’est quand même un bon plan. 200 gr de pain 550 ml de lait ( végétal pour moi) 3 œufs de plein air 100 gr de…
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Continue reading →: Avocado toast, saumon et œuf coulant
Oui. Encore une quasi non recette. Mais qui a le temps de nos jours de rester 3h en cuisine ? Et perso je n’ai pas envie d’acheter dehors de la mal bouffe déjà pré emballée pleine de caca. Alors on se rabat sur la tartine. Mais la belle tartine. Découper…
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Continue reading →: L’omelette aux restes… Qui n’est pas en reste.
Repas rapide par excellence, l’omelette se prête à toutes les garnitures. Et notamment aux restes. Pour ma part c’était un petit reste de coquillettes aux champignons et crème. J’y ai ajouté 2 courgettes jaunes coupés en mini cubes, et revenues dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, 1 oignon…
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Continue reading →: Gratin de pâtes à la « moi »
Les pâtes, la base, le classique, les héros des enfants, le héros des jours gris. Pssttt parfait pour ton menu de la semaine, encore une fois. Cuire les pâtes de ton choix dans un grand volume d’eau salée ( ici pâtes complètes) Réaliser une béchamel :50 gr de farine (…
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Continue reading →: Dîner rapide: Épinards façon chekchouka
Nan mais ça c’est le plat à avoir sous le coude surtout avec la rentrée qui arrive. Note la toi sur ton planning menu de la semaine, ou où tu veux mais pitié penses y quoi. Écraser au presse ail 3 ou 4 gousses d’ail. Faire chauffer de l’huile de…
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Je suis Caroline
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