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Continue reading →: Chicken Jalfrezi,Curry de Poulet
L’Angleterre a ses favoris en matière de cuisine indienne,immigration oblige.Ce curry de poulet est simple,épicé et réconfortant.Habituellement fait avec des escalopes de poulet (je vous invite à faire avec,ça réduira le temps de cuisson),je l’ai préparé ici avec des cuisses de poulet,je fais avec ce que j’ai. Servi avec mon…
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Continue reading →: La Recette du Week End :Croissants Maisons pour débutants (au Mascarpone)
Pourquoi pour débutants?Parce que pas besoin de manier le beurre,de le laisser à T° ambiante,il suffit juste d’étaler à la cuillère la mascarpone,à la place du beurre.J’ai eu cet éclair de génie (modestie où es-tu?) avec un reste d’un gros pot de mascarpone au frigo dont je ne savais que…
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Continue reading →: Poisson Blanc à la Chermoula & Grenade
Loin de moi de rentrer dans la tendance du moment…Y’a eu la bûche,le foie gras,la galette,et maintenant dixit tous les calendriers internationaux de la post ripaille,il faut se détoxifier.Oui,madame.Ce poisson ne t’alourdira pas crois moi,mais ne te rendra pas plus belle non plus.Faut pas wigoler quand même. Le poisson blanc…
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Continue reading →: Fricassés tunisiennes (Beignets salés)
Il y a autant de recettes de fricasses que de familles en Tunisie ou presque chacun faisant sa pâte et choisissant sa garniture à son goût plus ou moins.Il s’agit de pains frits garnis,un symbole de la finger food,ou fast food tunisiennes,que dis-je une institution! Ma pâte est simple et…
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Continue reading →: Biscottis Amandes & Cranberries (et si t’es sage en bonus le smoothie anti-gastro aux kakis)
Skiouz mi very mucho mais les biscottis c’est quand même le truc le plus économique en terme d’ingrédients.Farine,oeufs,sucre.Bon après tu le customises comme tu as envie on est bien d’accord.Ici amandes effilées et cranberries que tu peux troquer contre des raisins secs,un peu de vanille,quelques zestes d’agrumes .Biscottis pour ta science…
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Continue reading →: Pancakes Mascarpone et Myrtilles
Tu dois te dire,mais keskecékcebin’s (génération Les Visiteurs gloups…),une semaine sans rien,pas un mot,nada?Je suis déjà choquée de poster un truc,alors sois mignon et apprécie,parce que en ce moment c’est l’incertitude bloguesque la plus totale. J’avais une boîte de mytilles fraîches au frigo (nan nan moi je suis écolo,spa mon…
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Continue reading →: Vermicelles de Soja aux Oeufs et Légumes
Est-ce que je suis seule à avoir envie de crier #stop aux hashtag?Où que je tourne la tête je vois,je lis,j’entends les gens qui ne peuvent plus s’empêcher de parler comme s’ils communiquaient à l’oral comme sur les réseaux sociaux!Exemple : J’aime trop ta petite recette #vive les kilos…ou encore…
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Continue reading →: Cake Pops Pralinoise Pralin (Sans machine)
L’autre jour ma fifille,tu sais la pâtissière,nous a fait ce gâteau pour le goûter.Puis on a dû sortir sans goûter et le soir c’était pizza,donc pas question de manger du gâteau en dessert.Bref.3615 my life.Donc le lendemain,je suis devenue comme obsédée par les cake pops,ça faisait des mois que j’avais…
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Continue reading →: Caffé Latte Macchiato (Sans machine bien sûr)
Quand t’as pas de machine à café à la mode avec les capsules qui vont bien,ou de machine à café tout court en fait,parfois t’as envie de te faire plaisir avec ce que tu as à la maison,pour te faire une boisson chaude un peu « élaborée ».J’ai bien dit « un peu »,parce…
