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Continue reading →: Filet de Poisson au Four au Beurre Epice (rapide et simple)
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Coup de mou.Pourtant quand je sors,l’odeur du printemps est là.Les pâquerettes sont ressorties,les arbres ont fleuri,le temps oscille entre giboulées et éclaircies,ce qui donne à l’air une senteur de terre mouillée particulière,enfin bref,tout est propice au renouveau.Malgré ça,c’est bof bof.Et dans ces périodes là,où la santé ne suit pas,je…
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Continue reading →: Copie Non Conforme : Génoise au Caramel Salé et Aux fruits
Assalamou3alaykounna,Bonjour Quand je l’ai vu,j’ai su que c’était lui.Oui,lui.Le gâteau que je préparerais pour notre goûter familial.Simplicité,efficacité,originalité (caramel et fruits rouges,ce n’est pas une association fréquente.)Vous vous demandez d’où j’ai copié le concept,c’est simple :ICI( clic) chez Chef Nini. J’ai repris l’idée de la génoise (sauf que j’ai pris la…
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Continue reading →: Chocolate Chips Muffins,la pépite du muffin…
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Le muffin.Allons voir ce que Monsieur Wikipédia nous en dit : Les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant aux madeleines. Apparus au Pays de Galles aux alentours du xie siècle, ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux États-Unis. Le principe caractéristique de fabrication des muffins consiste à préparer le mélange des ingrédients liquides et…
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Continue reading →: Enchiladas aux fruits de mer (Seafood Enchiladas,what,what?)
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Enchiladas tome 2,souvenez-vous en octobre dernier ici (CLIC),on avait eu le tome 1,super bon,mais je vais vous avouer que celles ci étaient encore meilleures.Vous commencez à connaître mon addiction pour la gastronomie (ou cuisine hein on va quand même pas exagérer) Nord Américaine avec toutes ces influences diverses,notamment donc…
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Continue reading →: Mousse Mascarpone-Fraises,Allô le printemps?
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Avril,on a un peu moins de scrupules à acheter des fraises,je vous conseille celles du Maroc,avec tout le respect que je dois à mes voisins espagnols,leurs fraises sont insipides,tu mangerais une carotte ça serait pareil,alors qu’on sent que les marocaines sont chargées de soleil,et ont un vrai goût de…
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Continue reading →: Rouleau de Chou Farci à la Vietnamienne,juste trop bon
Assalamou3alaykounna,Bonjour, La cuisine asiatique fascine,émoustille,on voit bien d’ailleurs l’engouement pour la cuisine japonaise,j’ai même entendu dire,que les cuisiniers professionnels japonais seraient plus courus que les cuisiniers français de nos jours,mazette!Le japonais ne m’attire pas vraiment,sincèrement,le poisson cru,même extra frais,le wasabi (et pourtant je suis piquantovore cf P’tit Larousse 2015…hum…)les haricots…
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Continue reading →: CheeseBurger Pain & Viande Maison,en aucun cas junk food!
Assalamou3alaykounna,Bonjour, J’ai un peu cette fascination du diner américain,avec les onion rings,les burgers,les milkshakes avec the cherry on top (cerise sur le dessus),la serveuse avec son pot frais de café à la main,c’est le cliché par excellence,et j’aime ce cliché.Les diner d’antan tout de pastel peintu (ah non sorry,c’est pas…
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Continue reading →: Martha Stewart dans ma cuisine,avec du chocolat,what?
Assalamou3alaykounna,Bonjour, Du chocolat?Non mais je joue trop la carte de l’originalité là!Je sais que tout le monde doit être limite au bord de la nausée en ce week-end de fêtes chrétiennes (oui parce que chez moi,y’a pas de Pâques my friends),j’imagine que les mots oeufs,chocolat,agneau doivent être bannis de votre…
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Continue reading →: Saint Honoré,pour honorer ces invités of course
Assalamou3alaykounna,Bonjour, P’tite absence,on reçoit la famille à la maison,on profite les uns des autres (non cela ne veut pas dire qu’on va taper dans le porte feuille de papi…),ça fait du bien au moral,on se remémore les histoires du passé,un poil nostalgique,on mange bien,on se fait plaisir. Du coup pour…
