NATUREETNATURO : Recettes et Articles de Naturopathie

Purée. Ça chauffe sur le blog en ce moment. Je suis dans mon ère créatrice de contenus ma poule. D

D’ailleurs tu retrouves la vidéo de cette recette sur mon Instagram @natureetnaturo.

Ingrédients :

– 3 boîtes de conserve de saumon
– 150g de chapelure
– 20g de persil frais
– 10g de menthe fraîche
– 5 tiges d’oignons verts
– 1 œuf
– 1/2 cuillère à café de piment en paillettes
– Sel et poivre selon le goût


1. Égoutter le saumon en conserve et l’émietter dans un bol de mixeur.
2. Ajouter le persil, la menthe et les oignons verts.
3. Ajouter la chapelure, l’œuf , le piment en paillettes, le sel et le poivre au saumon émietté.
4. Mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5. Diviser le mélange en  portions égales et former des galettes à la forme de burgers.
6. Cuire dans une poêle chaude dans du ghee ou de l’huile d’olive, à couvert environ 5 minutes par face.

Servir avec une sauce  » tartare » maison avec du yaourt grec à 0% du citron de l’aneth, du persil haché, de l’ail, des petits dés de cornichons fermentés.

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