Ouais ouais ouais. Ça va être l’heure des apéros dînatoires. Le mois de Juin vient de pointer le bout de son nez et avec lui son lot de chaleur et de dolce vita, va venir cogner à nos fenêtres.
Qui n’aime pas la finger food je te le demande? Petits, grands, chiens, chats , faisans, tout le monde va réclamer cette recette si simple. Sucré, salé, acide, douceur, tout se mêle dans ces petits feuilletés simples comme bonjour.
– 1 pâte feuilletée maison ou du commerce ( sans additifs ni huile végétale) divisée en 6 carrés
– 1/5 ème de courgette
– 1/2 oignon rouge
– 30 gr de fêta
– 6 cuillères à soupe de miel
– sel, poivre, mélanges d’herbes italiens
Déposer une cuillère à soupe de miel par carré de pâte. Déposer des fines lamelles d’oignons rouges. Puis des rondelles de courgettes ( si tu n’as pas de mandoline sers toi de ton épluche légume pour tailler des rondelles super fines! De rien pour l’astuce.) Assaisonne avec sel, poivre et une belle pincée d’herbes italiennes. Termine par des miettes de fêta.
Referme le panier en rabattant les 4 coins vers le dessus. Badigeonne d’un jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau. Saupoudre de graines de sésame et cuis à four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
À tout vite mon bagel. ( La vidéo en détails de la recette est sur mon Instagram : @natureetnaturo)
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