Dis donc… 2 ème recette en 2 jours. Oui j’ai des petits sursauts de temps en temps, et crois moi j’ai des journées bien chargées, mais là j’ai écrit tous mes articles à la file histoire de. J’aime bien varié nos repas, il y a toujours cette sensation de « un jour je vais être à cours d’idées » mais non l’univers culinaire est vaste. Aujourd’hui un plat d’inspiration turque, je dis d’inspiration, car je n’ai jamais mangé officiellement de nourriture turque.
-500 gr de boulgour
-1 oignon
-1 poivron
-1 tomate
-2 gousses d’ail hachées
-1 kubb or
-750 ml d’eau
-250 ml de coulis de tomate
*Rincer le boulgour sous l’eau dans une passoire fine.
*Eplucher l’oignon et émincer le ainsi que le poivron et couper la tomate en dés.
*Dans une sauteuse déposer un peu d’huile d’olive et faire revenir pendant 5 minutes les légumes et l’ail haché.
*Ajouter le boulgour et le kubb or émiétté et mouiller avec l’eau et le coulis de tomate.
*Laisser cuire 13 minutes à couvert.
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