Avec toutes les recettes de cookies sur ce blog, et notre amour inconditionnel pour le beurre de cacahuète, j’ai eu du mal à comprendre pourquoi je n’avais pas encore posté de recettes de cookies au beurre de cacahuète exceptée cette recette de cookie crue avoine et beurre de cacahuète ici(clic)
Manque d’inspiration pour écrire plus aujourd’hui,parfois une douceur a plus de sens que toutes les paroles du monde…
- 100 g de vergeoise
- 50g sucre semoule (cassonade pour moi)
- 170g de beurre de cacahuète
- 70 g de beurre ramolli (le sortir le matin pour l’après midi ou le soir pour le matin)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1cuillère à cagé de vanille liquide
- 1 oeuf
- 100 gr de granola (maison ou pas)
- 120 gr de farine
*Mélanger ensemble les beurres, les sucres, la vanille, puis quand le mélange est homogène ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.
*Ajouter la farine, le granola, le bicarbonate, le sel, et mélanger.
*Laisse reposer la pâte au frigo 30 minutes au minimum.
*Faire des boules de pâte de la taille d’une prune et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire à four préchauffé à 180° pendant 9 minutes.
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