Je n’ai jamais compris l’engouement pour les ananas ou les licornes et autres accessoires qui sont censés représenter le côté féminin girly à la mode du moment.Je n’habille pas mes filles en rose.Je ne me roule pas dans/ ni ne sniffe des paillettes.Je ne prends pas trois heures pour peaufiner le gloss qui accompagnera la couleur de mes chaussures.Et pourtant quand j’ai vu la couleur de ce jus j’ai trouvé ça top mimi trop choupinou et le côté girly qui sommeille en moi s’est réveillé.Et en plus c’est bon.Très bon.J’ai décide de le servir avec de la limonade,moitié moitié dans un verre avec des glaçons,et c’est juste la boisson de l’été.Mais si vous préférez servir avec de l’eau plate ou gazeuse je vous invite à doubler les quantités de sucre lors de la cuisson du jus.
-6 à 7 « branches » de rhubarbe
-2 cuill.à soupe de cassonade
-le jus d’un citron pressé
-eau environ 800 ml pour recouvrir la rhubarbe
*Essayer d’enlever les fils en épluchant la rhubarbe avec un couteau ce n’est pas compliqué il suffit de couper la base de la »branche » de rhubarbe attraper le bout et tirer les fils sur la longueur.
*Couper les branches en tronçons de 1 à 2 cm
*Les déposer dans une casserole avec le jus de citron le sucre et recouvrir avec l’eau.
*Porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 minutes.
*Filtrer le jus avec une passoire fine au dessus d’un récipient.(Vous pouvez récupérer la rhubarbe pour de la compote ou autre affaire à suivre).
*Laisser refroidir à température ambiante puis embouteiller et conserver au frigo.
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