NATUREETNATURO : Recettes et Articles de Naturopathie

Mes matinées passent parfois (toujours?) hyper méga vite,et il y a même des fois où quand la migraine me gagne après une heure de « alors mon loulou lis moi ces mots,non,ce n’est pas « m » mais « n »…j’ai zéro envie de cuisine.Ce jour là en plus j’avais des exigences,je voulais que ce soit beau,mais surtout pas compliqué.Pourquoi ne pas surfer sur la tendance « bowl »?C’est visuellement attractif pour quasi zéro boulot.C’est parti.

-300 gr de quinoa sec

-2 avocats

-200 gr de saumon fumé

-150 de chou rouge (déjà râpé pour moi,merci la flemme)

-de la mâche du ventoux

-du maïs égoutté

Pour la vinaigrette (Je ne mets pas de proportion,mais le ratio huile/vinaigre est de 1 pour 3)

-Sauce soja sucrée

-vinaigre de pomme et balsamique

-huile de colza

-moutarde

-sel,poivre

• Rincer le quinoa sous l’eau froide abondamment (il ne doit plus y avoir de « mousse »),et le faire cuire départ à froid une douzaine de minutes dans de l’eau salée et avec une cuillère à café de curry en poudre.
• Quand il est cuit ,l’égoutter.
• Éplucher et découper l’avocat en lamelles
• Rincer le maïs
• Émincer le saumon fumé
• Rincer le chou rouge et égoutter
• Rincer la salade et essorer la
• Au shaker disposer tous les ingrédients de la vinaigrette
• Dans un bol disposer vos ingrédients les uns à côté des autres et napper de vinaigrette et de feuilles de coriandre