NATUREETNATURO : Recettes et Articles de Naturopathie

De savoureux oignons faciles et rapides,les enfants se jetteront dessus!

Nb de personnes : 4
Temps de prépa : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
-4 à 5 oignons
-150 gr de farine
-50 gr de maïzena
-1 cuill.à café de levure chimique
-200 ml d’eau très froide du frigo
-1 cuill.à café de curry
-sel,poivre
-100 ml de lben (lair ribot)
-huile pour frire les oignons

Etape 1 : Eplucher et détailler les oignons en lamelles ni trop fines ni trop épaisses
Etape 2 : Les déposer dans un plat les recouvrir du lben et laisser mariner pendant 1 heure
Etape 3 : Préparer la pâte à biegnet : mélanger farine,levure,sel,poivre et maïzena au fouet.
Etape 4 : ajouter progressivement l’eau froide en mélangeant à la cuillère en bois.La pâte ne doit être ni trop liquide ni trop épaisse
Etape 5 : Tremper les rondelles d’oignon dans la pâte.Faire chauffer l’huile pour la friture.
Etape 6 : Faire frire chaque rondelle d’oignon pendant 5 minutes dans l’huile chaude et égoutter sur du papier absorbant

Astuces : Servir les beignets d’oignons accompagnés d’une sauce express passée au mixeur composée de tomates fraîches,piment vert,ail,huile d’olive,sel,poivre