Je sais,mais si,je sais que parfois,le dimanche arrive,et bam t’ouvres le frigo pour pâtisser pour la famille,et plus d’oeufs…Si ne me fais pas croire que ça ne m’arrive qu’à moi.Et avec ces pancakes même si tu as des oeufs dans ton frigo,comme moi,je te promets que tu les feras quand même tant ils sont bons.Décore avec un peu de crème fouettée maison,et des myrtilles et tu te retrouves à admirer la grêle tomber, adossée au radiateur avec une assiette de bonheur.
-200 gr de farine
-245 gr de lait (pas ml hein)
-1 cuill. à soupe de sucre (complet ou cassonade)
-2 cuill.à soupe d’huile
-2 cuill.à soupe d’eau
-1 cuill.à café de levure chimique
-1 pincée de sel
-1 cuill.à café de vanille liquide
-100 gr de pépites de chocolat (facultatif)
*Dans un plat mélanger la farine le sel la levure et le sucre et les pépites de chocolat.
*Dans un bol fouetter le lait,l’eau,l’huile et la vanille.Verser sur les ingrédients secs petit à petit en fouettant en même temps.
*Huiler une poêle anti adhésive,la faire chauffer,et déposer 3/4 de louche de pâte au centre.Laisser cuire 2 minutes puis retourner.
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