Si toi aussi tu as surfé sur la vague du hoummous (pas littéralement vas pas croire qu’un pays est maintenant enseveli sous une épaisse couche de hoummous et essaie de se sauver à coups de baguette de pain et de crudités trempés dedans,non non non…) et que tu as donc acheté du tahiné pour pouvoir le faire,mais que tu ne sais pas quoi faire hormis du hoummous pour les 3 prochains mois,ces cookies sont faits pour toi.Attention,hein j’aime le hoummous,je fais même une vinaigrette citron ail yaourt tahiné super bonne,mais à part ça,j’étais à cours d’idées.
Et je croise ces supers méga cookies ici et love at first sight (coup de foudre) je me suis dit que c’était la solution,gourmande qui plus est,pour manger du tahiné ailleurs qu’avec des pois chiches (qui il faut bien l’avouer ne sont pas les meilleurs amis des espaces restreints et bondés,si tu vois ce que je veux dire…).Cependant la bonne dame du blog utilise du beurre de noix de coco,de la farine spéciale sans gluten,du cacao cru,euh je veux bien mais moi j’habite un peu là actuellement donc t’es mignonne madame,mais j’ai déjà fait 75 km pour trouver du tahiné,là ça va juste pas être possib’.
Donc j’ai remixé la recette avec ce que j’avais à la maison,et verdict,super bons vraiment,si tu t’inquiètes du tahiné dans le sucré,ça apporte un vague goût de beurre de cacahuète en fin de bouche,et se marie très bien avec le chocolat.
-2 oeufs
-100 gr de sucre muscovado (ou sucre que tu as )
-200 gr de farine
-100 gr de tahiné
-50 gr de margarine (à défaut beurre ramolli)
-30 gr de cacao non sucré
-1 pincée de sel
-1 pincée de levure chimique
-1/2 cuill.à café de vanille liquide
-80 gr de morceaux de chocolat (coupés dans une tablette en petits carrés)
*Au robot mixer les oeufs le sucre le tahiné la vanille et la margarine.
*Ajouter la farine,le cacao,la levure et le sel.
*Ajouter enfin les carrés de chocolat,mélanger à la cuillère en bois.
*Avec vos mimines former des petits boules de la taille d’une balle de ping pong et déposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.(J’ai obtenu 25 cookies).
*Cuire à four préchauffé à 180°,puis baisser à 160° pendant 10 minutes.
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