Le long titre qui fait peur.Pour une recette bête comme chou.(Je ne sais pas pourquoi un chou serait plus bête qu’une carotte,m’enfin…).C’est le goûter à prévoir le jour de sport des choupinets,pour recharger les batteries après l’effort.Je l’ai fait avec notre beurre de cacahuète maison,qui est rapide,économique,et vaut largement celui du commerce.(Recette à venir,si on peut parler de recette).
La recette originale de ces cookies,demande du lait et du sucre,donc si pas de lait concentré sucré sous la main,ça vaut le coup de le savoir il faut juste doubler les proportions de sucre. (140 gr de sucre et 150 gr de lait)
– 150 gr de lait concentré sucré
-40 gr de cacao non sucré
-100 gr de beurre (j’en ai mis la moitié)
-125 gr de beurre de cacahuète
-300 gr de flocons d’avoine
-1/2 cuill.à café de vanille liquide
-75 gr de cassonade
*Dans une casserole mélanger au fouet,le lait concentré sucré,le cacao,la cassonade,et le beurre.
*Porter à ébullition sur feu fort,quand des bulles commencent à apparaître,remuer pendant une minute à l’aide d’une cuillère en bois.
*Couper le feu,et incorporer la vanille,les flocons d’avoine et le beurre de cacahuète.
*Mélanger vivement pour obtenir un rendu homogène.A l’aide d’une cuillère à glace sur une surface recouverte de papier sulfurisé,déposer des petits tas de pâte à cookies.Laisser refroidir au frigo une heure.
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