Cette recette a été posté la première fois sur mon ancien blog il y a 5 ans,c’est THE recette que je fais très fréquemment,pour accommoder le poulet,la sauce surprenante au premier abord,a un goût de reviens y assez terrible.
Le poulet Yassa,est un classique de la cuisine sénégalaise,qui demande de faire mariner le poulet toute une nuit.Cette recette est sa version express,et croyez moi,le goût est au rendez vous.
-4 morceaux de poulet
-2 cuillères à soupe de moutarde
-2 kubb or
-4 oignons
-2 citrons
*Faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée sur toutes les faces,dans une cocotte chaude avec un fond d’huile.
*Ajouter les oignons,les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides,ajouter le jus de citron pour déglacer,la moutarde,les kubb et poivrer.
*Ajouter un verre d’eau,et faire cuire à couvert dans la cocotte,40 minutes.
Servir sur un lit de riz.
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