Pffiiiouuu non mais presque une semaine sans rien poster.La fo-lie!Alors je vais te raconter ma vie trépidante,oublie pas blog,égale thérapie (puis si ça te saoule,tu peux descendre jusqu’à la recette,qui elle est fort intéressante je t’assure).
J’ai Miss 4,qui,je pense,(je ne vois pas d’autres explications),impatiente de taper dans un burger triple fromage,ou dans un cornet de glace vanille fraise,me sort 4 dents en haut en même temps.Si j’te jure…Oui je sais,c’est fascinant.Donc toi,quand tu douilles sévère quand t’as bobo aux dents,tu sais,que t’as envie de te cogner la tête contre un mur de douleur,que tu serais prête à attacher un fil à la dent,et à la poignée de porte,et vlam,tu fermes la porte,pour faire sauter la dent…Ben multiplie ça par 1000 quand il s’agit d’un bébé. Fun,vous avez dit fun?
Donc bien sûr qui dit poussée dentaire,dit grosse fatigue,oui,mais vois-tu un bébé qui a des poussées dentaires ne supporte pas la position allongée,me demande pas pourquoi je sais paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas.Donc bébé ne dort pas.Bébé qui souffre plus bébé extra fatigué égale bébé qui pète les plombs,la nuit de préférence,avec une dizaine de réveils (soit un par heure à peu près,sachant que tu passes 52 minutes à l’endormir…),égale une moi éclatée de fatigue.
Ajoute à l’équation,une pré ado de 9 ans,(vui vui),qui a décrété que toutes les règles de la terre sentent le camembert avarié,et que tout est injuste (vui vui²),une sage enfant de 8 ans,que dès que tu hausses un peu la voix (style poissonnière au marché ni plus ni moins) croit que le monde s’effondre,et un choupi de 5 ans,en plein apprentissage de la lecture (zen je suis z-e-n),accessoirement apprenti Spiderman,qui a décidé que tous les meubles de la maison sont des arbres,oui madame,tu obtiens un blog vide,et moi accessoirement.T’es contente de ma justification?Ou tu t’en moques comme de ta première dent de lait?(mouarf)
Baci di ricotta,nan mais cherches plus,c’est LE beignet express,nuageux,léger (frit mais léger),et la recette de NIGELLA(clic) est juste « so perfect »
-200 (250 gr pour moi) gr de ricotta
-2 oeufs entiers
-1 cuill.à soupe de sucre en poudre (cassonade)
-1 cuill.à café de vanille liquide
-le zeste d’une orange râpée (cannelle dans la recette originale,mais fais avec l’orange je te promets c’est woawissimo)
-1/2 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-80 gr de farine
*Fouetter la ricotta,les œufs,la vanille et le zeste d’orange.Ajouter la farine et la levure tamisées.Fouetter.
*Faire chauffer une casserole avec environ 5 cm d’huile (je commence feu très fort pour faire monter la t°,puis quand je vais pour mettre la pâte je baisse sur moyen fort,pour ne pas les crâmer et me retrouver avec un beignet cru à l’intérieur).A l’aide d’une petite cuillère (j’ai utilisé une cuillère parisienne qui aide pour la forme arrondie),faire des petits tas de pâte (petits attention,plus c’est épais moins ça cuira),en les déposant dans l’huile chaude.Frire 2 minutes de chaque côté (par fournée de 5,la recette donne environ 30/40 beignets),et à l’aide d’une écumoire,les sortir,les déposer sur un papier absorbant.En fin de cuisson saupoudrer de sucre glace.
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