Des jours et des jours que je voulais la faire cette frittata.
Ca donne envie hein?
Et puis en 15 minutes c’est plié.Entre le tagine tunisien (qui se fait entièrement au four) et l’omelette classique à la poêle,cette variante m’a ravie.Super parfumée grâce à l’ajout de gros bouts de basilic frais,elle a l’avantage de se manger,soit chaude,avec le fromage bien coulant,soit froide,le lendemain au boulot pourquoi pas,entre deux bouts de pain,de la sauce,des feuilles de roquette,et des radis ou du concombre pour le croquant.
Le genre de recettes qui bien sûr se customise à souhait,remplacer le parmesan par du cheddar,le basilic par de la ciboulette,vous pouvez en faire une entièrement végé sans dinde,enfin bref,libre à vous d’adapter,c’est d’ailleurs ce que j’ai fait,ne consommant pas de bacon,et préférant le chèvre frais.
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