Je t’ai proposé au fil du blog pléthore de recettes de brownies.Toutes aussi bonnes les unes que les autres,surtout pas sèches,et bien chocolatées.Mais si un jour,je dois m’en souvenir d’une, ce sera celle là,celle qui me dépanne,me sauve,me réconforte depuis des années.Extraite d’un livre achetée quelques pièces (quand cuisine rime avec tendance),j’ai juste réajusté certaines proportions (parce que 250 gr de sucre oops!)et voilà notre classique brownies qui ne déçoit jamais.Belle trilogie que je t’aurais proposé entre les donuts,les muffins,et le brownie,les douceurs américaines n’auront plus de secret pour toi!
-100 gr de farine
-3 oeufs
-200 gr de chocolat
-10 cl de crème liquide ou semi épaisse
-150 gr de beurre
-75 gr de cassonade
-90 gr de sucre blanc
-1 càc de vanille
-1 càc de sel
Faire fondre le chocolat avec le beurre,et la crème.
Fouetter les sucres,les oeufs,la vanille et le sel.
Ajouter le mélange chocolat fondu aux oeufs,d’abord une cuillère pour tempérer ceux ci,puis le reste.
Terminer par la farine.
Chemiser un plat rectangle avec du papier sulfurisé,y déverser la pâte,et enfourner 22 minutes à four préchauffé à 180°.
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