NATUREETNATURO : Recettes et Articles de Naturopathie

Cuisiner sans odorat et goût,pas vraiment génial.Donc je suis peu prolifique en cuisine.Disons qu’on se nourrit,de spaghettis bolo,et de sandwiches,mais pour moi tout à le goût de carton en bouche.Vivement que je retrouve mes sens,il me manque un peu quand même.

Avec le rhume,la fatigue est quasi omniprésente.Alors comment être une star chez soi,à moindre coût,à moindre effort?Les pommes d’amour bien sûr!

Bon on remarque bien que je ne suis pas issue d’une famille de forains,mais j’aime plutôt leur côté rustique (mais si tu sais la métaphore pour dire moche en fait….).

Pour les grands j’ai utilisé des granny smith,pour les enfants des golden.Mais y’a pas à dire,c’est la granny smith qui se marie le mieux avec le caramel.

-200 gr de sucre

– 2 càs de miel

-1 tasse d’eau

– quelques gouttes de colorant rouge

-5 pommes

Huiler légérement à l’aide d’un papier un papier sulfurisé (pour déposer les pommes le temps qu’elles durcissent,ça leur évite de coller)

Dans une casserole,déposer le sucre,le miel,et l’eau,et sur feu doux moyen,laisser le tout devenir un caramel,ajouter le colorant.Quand il a atteint la couleur et la texture voulue,déposer la casserole,dans une autre plus grande remplie d’eau bouillante,ça évite au caramel de figer et/ou de cramer.

Piquer vos pommes sur des pics à brochettes,et les tremper dans le caramel.Laisser refroidir.